French Press Kávéfőző
Főoldal Blog Kávé ABC Eszpresszó Kávédarálók Kávéfőzők Kávéfajták Küldj üzenetet Ha szereti a német típusú, az eszpresszónál hígabb, de aromagazdag kávét, akkor biztosan nem fog csalódni a french press -szel, magyarul dugattyús kávéfőzővel (használatos még a cafeteria kifejezés is) készített feketében. A French Press előnyei elérhető áron kapható (kb. 10-12 ezer Ft-ért már jó minőségű french presst vehetünk), használata egyszerű, könnyen tisztítható, működtetése olcsó, mivel elektromos áramot nem igényel, és nem utolsó sorban nagyon finom, zamatos kávé készíthető vele. Nyaralásra, kempingezésre is magunkkal vihetjük. Ha olyan helyre utazunk, ahol tudjuk, hogy nehéz jó kávét kapni akkor mindenképp csomagoljuk be a french press-szünket. Mi mindig magunkkal visszük, ha vidéken élő szüleinket látogatjuk meg. Kávéfőzés French Press-ben Néhány egyszerű dologra kell odafigyelni french press-szel való kávékészítés során, melyek egy idő után már automatikussá válnak. Mindig tiszta legyen az edény és a szűrő rész is.
Images
Első képeink a színes forgatagról. Fotó: Molnár Artúr (ÖKK) és Igari Balázs A Koronázási Ünnepi Játékok mindhárom napján naponta kétszer, 16. 00 és 18. 30 órakor is látható az a középkori óriás sakk, amelyben IV. Béla leghíresebb ütközete, a muhi csata elevenedik meg a Városház téren. A sakkjátszmát Matuz János, a Fehérvári Programszervező Kft. művészeti intendánsa írta és rendezte két szakértő, dr. Veszprémy László hadtörténész, középkorkutató, a Hadtörténeti Intézet és Múzeum igazgatója és Fehérvári István, a Fejér Megyei Sakkszövetség főtitkára segítségével. A produkció szereplői a Tóparti Gimnázium és Művészeti Gimnázium diákjai, az előadás zenéjét Cserta Balázs jegyzi, a párviadal-instruktor Kellner László, a Tóparti diákja. Fotó: Molnár Artúr (ÖKK), Pintér Ádám, Igari Balázs és Lőrincz Miklós Újabb, immáron hatodik fejezetéhez érkezett Jobku és Dzsevu világhírű akrobatikus történelemóra-színháza, amely Árpád-házi királyaink titkait kutatja. Hőseink ezúttal IV. Béla, az idei Székesfehérvári Királyi Napok főszereplőjének életében folytatnak nyomozást, hogy kiderítsék: vajon miért tűntek el hazánkból az országot feldúló tatárjárás után a barbár csapatok?
- French press kávéfőző jobs
- French press kávéfőző times
- Black mirror 2. évad 4. rész s 2 evad 4 resz magyar jobbmintatv
- A sötétség kora dmdamedia
- French press kávéfőző obituaries
- A Pogány Madonna (1980.), akció, krimi, vígjáték - Videa
- French press kávéfőző ár
- French press kávéfőző youtube
Helyezzük a szűrőt az edény tetjére, de még ne nyomjuk le a dugattyút. Kb. 1 perc múlva vedjük le a szűrőt és egy kanállal keverjük meg a fekete levesünket, majd helyezzük vissza a szűrőt. Adjunk még további 1-1. 5 percet a víznek hogy kivonja az értékes anyagokat az kávéőrleményből. Egyik kezünkkel a fedelet a másikkal lassan nyomjuk lefelé a dugattyút és a szűrőt, mely az edény aljára nyomja a kávézaccot. A zacc egy kis ellenállást képez a dugattyúval szemben, igyekezzünk óvatosan, egyenletes erővel nyomni lefelé a dugattyút. Töltse ki a kávét és frissen, forrón fogyassza. Ha viszonylag friss pörkölésű és jó minőségű kávét használunk akkor a kávé tetején vörösesbarna hab lesz, hasonlóan az eszpresszó cremájához, bár azért nagy különbség van a két crema között). A kávéőrlemény finomsága Mint minden kávéfőzési módnál a a French press esetében is a legjobb frissen, otthon őrölt kávét használni. Az filteres kávéfőzőkhöz használt kávé szemcseméreténél kicsit durvábbra de a kotyogósba szükséges durva őrleménynél fimomabbra őröljük a kávét.
A kávéból kinyert olajos anyagok hajlamosak letapadni, melyeket csak tisztességes mosogatással tudunk eltávolítani. A lerakodott olajos anyagok egy idő után oxidálódnak és kellmetlen, avas mellékízt adnak a kávénak. Tehát nem elég az egyszerű vizes öblítés, vegyük elő a mosogatószivacsot és egy kis mosógatószer hozzáadásával minden használat után mossuk el és töröljük szárazra a French press-szünket. Öntsünk kevés forró vizet az edénybe előmelegítés céljából. Forrósítsunk fel annyi vizet amennyi a kívánt kávémennyiséghez szükséges (kb. 1. 2-1, 5 víz dl/adag, attól fűggően ki milyen hígan szereti). Ugyanúggy mint az eszpresszó készítésekor most is szűrt, tisztított vizet használjunk. A víz ne forrjon még épp előtte vegyük le a tűzről (kb. 90-95 °C -os víz nyeri ki a számunkra kedves ízanyagokat a kávéból. Amíg a vizet melegítjük, öntsük ki az edénybe előzőleg előmelegítés céljából tett vizet. Tegyünk az edénybe őrölt kávét: kb. 1 púpozott evőkanálnyi kávé/ 1. 2-1, 5 víz dl. Öntsük a forró vizet a kávéra, ügyeljünk arra, hogy az összes kávét ellepje a víz.
Még egy szempont a az őrlemény szemcseméreténél, hogy lehetőleg olyan durva legyen a szemcseméret hogy ne férjen át a press szűrőhálóján. Egy kis zaccra, "iszaposságra " azonban mindig készüljünk fel, ha French press-ben készített kávét fogyasztunk. Fontos, hogy egyenletes legyen a kávéőrlemény szemcsemérete, de ha minőségi őrlőnk van, akkor ez nem jelent gondot. Nekünk egyelőre Krups darálónk (kb. 8000 Ft) van és legfinomabb őrlésre állítjuk, ha French press-be őrlünk kávét. (Sajnos ez a daráló nem alkalmas eszpresszógépbe való, finom, egyenletes őrlemény előállítására, még a legfinomabb fokozaton sem. ) Tipp: Itt egy jó kis videofilm French Press-ben való kávékészítésről, igaz nem a French press-szé a főszerep, a Senseo-val versenyez, de azért érdemes megnézni. Hol lehet French Press-t venni? A konyhafelszerelési boltok polcain keresgessünk French press-t. Ha lehet mindeképp üvegből és acélból készült dugattyús kávéfőzőt vegyünk. Bár drágábbak de tartósabbak, mint a műanyagból készült változatok Nekünk WMF Kult típusú van (14 000 Ft volt).
A vastag falú üvegedény rozsdamentes acél tartórészben helyezkedik el. A dugattyú, a szűrő és a fedél is rozsdamentes acélból készültek. Egy másik nagyon megbízható márka márka a Bodum (kb. 10 000-15 000 Ft között mozog az ára). A Gloria Jeans Kávézó és Kávébolt (Mammut II. ) árul Bodum French press-t és ha már ott van kíváló, kávét is vehet hozzá. Mi a Hawaiian Gold babkávéjukat próbáltuk (200 g 1900 Ft), mely eszpresszóba és dugattyús kávéfőzőbe is való. Ezzel a kávévval készítettük eddig a legaromásabb kávét French press-ben. Ízvilága az egyik híres babkávééra, a Hawaii Kona -ra hasonlít. Kapcsolódó oldalak Eszpresszó készítése Kávéitalok Kávéfőző típusok, a kávéfőzés módjai Babkávé fajták Babkávé variánsok - a legnépszerűbb babkávék a világ minden pontjáról Különleges babkávék A babkávé pörkölési szintjei Vissza a Kávézóna főoldalára.